Receita de Pudim de Leite Condensado no Micro-ondas

Este pudim de leite condensado é uma sobremesa simples e rápida, ideal para quando bate aquela vontade de comer algo doce, mas sem muito trabalho. Feito no micro-ondas, ele fica cremoso e delicioso em apenas alguns minutos!

Pudim de Leite Condensado de Micro-Ondas

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)

• 3 ovos

• 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para um pudim mais firme)

• 1/2 xícara de açúcar (para caramelizar)

Modo de Preparo:

1. Caramelizando o Pudim:

• Em uma forma própria para micro-ondas (aproximadamente 20 cm de diâmetro), coloque o açúcar e leve ao micro-ondas em potência alta por cerca de 2 a 3 minutos, ou até que o açúcar derreta e forme um caramelo dourado. Tome cuidado, pois o açúcar quente pode espirrar.

• Após o caramelo derreter, com muito cuidado, gire a forma para cobrir as laterais com o caramelo e reserve.

2. Preparando a Mistura do Pudim:

• No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e o amido de milho (se estiver usando). Bata tudo por cerca de 2 minutos, até que a mistura esteja bem homogênea.

3. Cozinhando no Micro-ondas:

• Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada. Cubra a forma com um filme plástico próprio para micro-ondas (ou papel manteiga).

• Leve a forma ao micro-ondas e cozinhe em potência média por 8 a 10 minutos, verificando de 2 em 2 minutos. O pudim estará pronto quando estiver firme nas laterais e levemente mole no centro.

4. Resfriando e Servindo:

• Retire o pudim do micro-ondas e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

• Após esfriar, desenforme com cuidado e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. O pudim vai ficar ainda mais saboroso quando bem gelado!

Dica:

Se você não tiver uma forma própria para micro-ondas, pode usar uma forma de vidro ou silicone. Apenas se certifique de que ela seja resistente ao calor do micro-ondas.

Este pudim de leite condensado no micro-ondas é perfeito para quem está com pressa, mas quer uma sobremesa deliciosa e que vai impressionar a família e amigos. Além de ser fácil de fazer, o resultado é uma sobremesa cremosa, doce na medida certa e com um sabor de "quero mais"!